ההזדקנות היא חלק בלתי נמנע מחיי האדם. הגלולה לזקנה טרם הומצאה, אך ניתן להפחית את הביטויים הגלויים והפנימיים של תהליך זה אם אתם צורכים באופן קבוע ויטמינים ומזונות מסוימים הקיימים בכל סופרמרקט. אבל איזה סוג מוצרים הם - אנחנו נגיד לך עכשיו.
10. אגוזי מלך
אוצר אמיתי של ויטמינים ומינרלים מסתתר מתחת לקליפה הקשה של אגוזי המלך. רק 100 גרם אגוזי מלך יכולים להרוות את גוף האדם:
- 8 מק"ג ויטמין A;
- 0.05 מ"ג בטא קרוטן;
- 5.8 מ"ג ויטמין C;
- 77 מ"ג ויטמין B9
- 0.8 מ"ג ויטמין B5 ו- B6;
- 2.6 מ"ג ויטמין E
- 4.8 מ"ג ויטמין PP
- 2.7 מ"ג ויטמין K.
וגם יוד, זרחן, סלניום, אבץ, מגנזיום וחומרים שימושיים רבים אחרים.
מחקר בפנסילבניה מצא כי הכללתם של אגוזי מלך ושמן אגוזים בתזונה הפחיתה הן את לחץ הדם במנוחה והן את תגובת לחץ הדם למתח.
חוקרים ממדינת ניו יורק מצאו גם כי אגוזי מלך מסייעים בהשמדת כימיקלים מזיקים - רדיקלים חופשיים - ועשויים לעזור לעכב או להאט את התקדמות האלצהיימר.
כמה אגוזי מלך תוכלו לאכול ביום: צריכה יומית של 10 חתיכות מאגוזים טעימים ובריאים אלה תהפוך את השיער לחזק ומבריק יותר, תחזק את החסינות ותשפר את מצב כלי הדם.
9. ברוקולי
מחקר מאוניברסיטת קליפורניה בלוס אנג'לס הראה שברוקולי הוא המקור הטוב ביותר לחומר הנקרא סולפוראפאן. זוהי תרכובת אורגנית המונעת מהרדיקלים החופשיים להרוס את הגוף.
"המחקר שלנו מראה כי חומר כימי הקיים בברוקולי מסוגל לעורר מגוון רחב של מסלולי הגנה נגד נוגדי חמצון ועשוי לעכב ירידה הקשורה לגיל בתפקוד החיסון", אמר ד"ר החוקר הראשי אנדרה נל.
אכילת ברוקולי באופן קבוע יכולה להגן על המערכת החיסונית מפני גורמי הזדקנות נפוצים כגון מחלות לב וכלי דם, מחלות מפרקים ניווניות וסוכרת.
מנה ברוקולי יומית: 200 - 300 גרם.
8. שעועית אדומה
שעועית, ממש "ממולאת" בחלבון, סיבים, מגנזיום, אשלגן וחומרים אחרים הדרושים לגוף האדם, היא אחת מזונות העל הפופולריים ביותר - מוצר עם יתרונות בריאותיים רבים.
שעועית עשירה גם בנוגדי חמצון, במיוחד פלבנואידים, המאטים את תהליך ההזדקנות. על פי ניתוח USDA, שעועית אדומה מכילה יותר "פרואנטוציאנידינים" מאשר אוכמניות וחמוציות.
זה מספיק לאכול 200-300 גרם שעועית ליום, זה מספק שליש מהצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית.
7. רימון
פירות טעימים אלה הם בין המזונות הטובים ביותר נגד הזדקנות מכיוון שהם מקור לנוגדי חמצון רבי עוצמה - אנתוציאנינים וחומצה אלגית.אכילת רימון מגדילה את ייצור תחמוצת החנקן בתאי האנדותל, מה שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב.
על פי מחקרים מאוניברסיטת אילינוי, רימון עשוי גם לסייע במניעת סרטן השד והערמונית, ואף להאט את הצמיחה של גידולים סרטניים. שמן זרעי רימון נמצא גם כמקדם התחדשות של תאי העור, ומפחית את ההשפעות הגלויות של הזדקנות העור.
הנורמה היומית היא רימון 1 או ליטר מיץ רימונים.
6. שום
בשנת 1994 חוקרים בדנמרק מצאו כי תאי עור אנושיים שנחשפו לתמצית שום היו בריאים יותר וחיו זמן רב יותר מתאי העור הרגילים.
ומחקר עדכני יותר מ -2006 מצא כי תמצית שום עשירה בנוגדי חמצון ומסייעת במניעת מחלות לב ומפחיתה את הסיכון לדמנציה ואלצהיימר.
הגוף ירוויח 1-3 שיני שום גולמיות ביום. וכדי שלא יריחו מהפה, אנו ממליצים ללעוס מעט פטרוזיליה, לאכול תפוח או לשתות תה ירוק לאחר אכילת שום.
5. פלפלים צהובים, אדומים וכתומים
כל הפלפלים המתוקים טובים להצערה. הם מקור טבעי לבטא קרוטן, הפועל כמסנן קרינה טבעי ומגן על העור מפני נזקי השמש.
הם עשירים גם בויטמין C, מה שמגביר את ייצור הקולגן בגוף. פלפלים אדומים, צהובים ותפוזים הם העשירים ביותר בנוגדי חמצון ולכן הם בין המזונות הטובים ביותר לאנטי אייג'ינג הקיימים בכל חנות.
2-3 פלפלים פשוטים ביום יספקו לכם סט ויטמינים, כמו גם אשלגן, סידן וברזל.
4. בצל
כאשר בצל גורם לנו לבכות, זה צריך להיות דמעות של שמחה, מכיוון שבצל הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר לגוף. הוא עשיר בחומרים מזינים רבים, כולל ויטמין C, הנלחם בהזדקנות העור ותומך במערכת חיסונית בריאה.
בצל מכיל גם ויטמיני B, אשלגן, סידן, נוגדי חמצון ותרכובות אחרות הנלחמות בדלקות ובטריגליצרידים נמוכים יותר, כך שהם טובים ללבכם. יתר על כן, 70% מכלל החומרים המזינים בבצל נשמרים גם לאחר טיפול בחום.
תזונאים ממליצים לאכול לא יותר מ 100 גרם בצל גולמי או מטוגן ליום ועד 200 גרם מבושל.
3. עגבניה
במקום השני בבחירת מוצרי האנטי אייג'ינג הזולים והמשתלמים נמצאת העגבנייה המוכרת. הוא עשיר בוויטמין C וליקופן, פיגמנט קרוטנואיד המגן על עור האדם מפני קרני השמש ומונע קמטים על ידי האטת פירוק הקולגן בעור.
אדם בריא זקוק ל -2 עד 4 עגבניות בינוניות ביום.
2. סלק
ירק השורש הזול והצנוע למראה הזה, המוכר לנו יותר בבורשט מאשר במזון-על, נחשב במשך מאות שנים למוצר מרפא ומצעיר ברפואה הסינית האיורוודית והמסורתית.
הסלק עשיר לא רק בסיבים, המשפרים את העיכול, אלא גם בבטאין, חומר ליפוטרופי המווסת את חילוף החומרים בשומן ומונע לחץ דם גבוה.
מחקרים מראים כי סלק תומך בבריאות הלב, משפיע על משתן ונלחם בדלקות בגוף. אז גם אם אתם לא אוהבים יותר מדי סלק, שקול להוסיף לפחות כמות קטנה לתזונה האנטי אייג'ינג שלך!
כמה סלק אפשר לאכול ביום: 100-150 בצורה גולמית או מבושלת, או בצורת מיץ סלק.
1. תה ירוק
תה ירוק מלא בנוגדי חמצון - האויבים העיקריים של הרדיקלים החופשיים הפוגעים בחלבוני העור ומפחיתים את תפקוד ההגנה של מערכת החיסון.
תה ירוק עשיר במיוחד בפוליפנולים, המגנים על בריאות עורכם ואף עשויים להפוך את סימני ההזדקנות המוקדמת.
אחד ממחקרי התה הירוק הגדול ביותר, בו השתתפו למעלה מ- 40,000 איש בגילאי 40 עד 79, נערך ביפן באוניברסיטת טוהוקו. זה התחיל בשנת 1994 ונמשך 11 שנים.
החוקרים מצאו כי אנשים ששתו עד 5 כוסות תה ירוק מדי יום היו בעלי תוחלת חיים ארוכה יותר ב- 16% בהשוואה למשתתפי המחקר ששתו פחות מכוס אחת. בנוסף, הסיכון למחלות לב וכלי דם ירד ב -25% בקרב אנשי ה"תה ".
על מנת להישאר בריאים וצעירים כמה שיותר זמן, מספיק לשתות 3-5 כוסות תה ירוק קטן ביום.