הגלידה הטובה ביותר ללא שמן דקלים (7 הראשונות)

גלידה טעימה וקרה היא מלווה חיוני בימי הקיץ החמים. אבל לפעמים זה נדיר לא נעים לאכול בגלל הטעם המגעיל והנוכחות של שמן דקלים בהרכב.

כדי שתוכלו ליהנות רק מהמעדן האיכותי ביותר, גילינו איזו גלידה הכי טובה לקנות בשנת 2020. וקבצנו רשימה של מיטב מותגי הגלידה ללא דקל.

הדירוג מבוסס על תוצאות הבדיקות שביצעו מומחי Roskontrol. הם מעריכים את הבטיחות במונחים של אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים, איכויות אורגנולפטיות ואמינות התיוג של כל נושא, ואז נותנים הערכה כוללת של איכותו. 7 המתמודדים הראשונים מדורגים ללא סדר מסוים, מכיוון שלכל אחד מהם חסר שמן דקלים.

7. בית מסחר "הקרמלין"

גלידה ללא שמן דקלים נבדקה: "הבחירה בקרמלין"

זו לא הגלידה הזולה ביותר במבחר זה (מחירה הממוצע הוא 60 רובל), אלא מהטעים והבטוחים ביותר. אין אבקת חלב בהרכב שלה, וכפי שמבטיח היצרן, מוצר זה מיוצר על פי המתכון הסובייטי המקורי של שנות ה -50. הטעם עשיר, מתוק במידה, עם מרירות קלה של פולי קקאו.

עם זאת, בדיקות Roskontrol העלו כי תכולת החלבון בבחירת הקרמלין נמוכה בכ- 23% מהמצוין בתווית. ולזיגוג, אם כי עבה למדי, יש נזק מכני לא משמעותי. אם נסלח על החסרונות הללו, אחרת, מבחינת איכויות אורגנולפטיות, אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים, הגלידה הזו היא ללא רבב.

6. סוויטלוגוריה

מוצרים שנבדקו: "אֶסְקִימוֹ"

מומחי Roskontrol מציינים את הבטיחות הגבוהה של מוצר זה ואת התוכן של שומן חלב אך ורק בחלק החלב. עם זאת, זה לא היה חסר חסרונות:

• הפער בין חלק השומן המוני בפועל בחלק החלב לבין המצוין בסימון הוא 0.4%. כְּלַפֵּי מַטָה.
• לזיגוג נזק מכני.
• המדד למוצקי חלב גבוה מעט יותר ממה שמותר לגלידה. פרמטר זה קובע הן את המאפיינים האורגנולפטיים והן את הערך התזונתי של גלידה מבחינת תכולת חלבון החלב.

יחד עם זאת, המשתמשים מציינים כי לגלידה של "Stevlogorya" יש טעם שמנת טהור, הזיגוג מתוק במידה, עם תווי קקאו נעימים.

5. קור רוסי

המבחנים עברו: גלידה "ברית המועצות", גלידה "ברית המועצות בכוס וופל"

על פי מדדים מיקרוביולוגיים, גלידה זו בסדר מושלם. הוא אינו מכיל שומנים צמחיים וחומרים משמרים, אולם אין חלב טבעי, אלא רק חלב יבש.

מצד אחד זה רע, מכיוון שחלב טבעי מכיל תכולה גבוהה של ויטמינים. מצד שני, רבים מוויטמינים אלה נהרסים על ידי פסטור חובה במהלך ייצור הגלידה.

מאפיין נוסף של גלידת ברית המועצות הוא אחוז סוכר גבוה - 15.2%, אם כי על האריזה טוענים 14%. ומבחינת תכולת השומן (15.6%), הגלידה הזו מקדימה את כל הדגימות האחרות שנבדקו.

4. גלידת וולוגדה

נבדק עם תוצאה טובה "וולוגדה פלומביר" בכוס וופל

באחד ממותגי הגלידה הרוסית לא נמצאו חומרים אסורים בגלידה, כמו חומרי הדברה, מיקוטוקסינים ואנטיביוטיקה. כל הנתונים המצוינים על גבי התווית "גלידת וולוגדה" תואמים לחלוטין את המציאות.

בנוסף, לגלידה טעם קרמי נעים ללא טעם לוואי לא נעים, ארומה עדינה, והיא מכילה מרכיבים טבעיים בלבד. היצרן השתמש בסיבים תזונתיים של הדרים כמבנה, בעל תכונות פרה-ביוטיות מועילות.

3. LLC "כלדוקומבינאט מס '3"

מוצר ללא שמן דקלים: ארטיק "גלידת GOST"

בהתאמה מלאה לדרישות הבטיחות, "גלידת GOST" מובחנת גם במחיר הנמוך בהשוואה למשתתפים אחרים בדירוג הגלידה האיכותית ביותר. זה עולה בממוצע כ- 35-40 רובל, תלוי בשוליים בחנות.

בביקורות באתרים מיוחדים, קונים משבחים את הטעם השמנתי והרכב עדין של "גלידת GOST". עם זאת, למעדן זה יש גם חסרונות: פגיעה מכנית בזיגוג, הצפה מתחת לרמה המותרת לגלידה ותכולה מוגברת של שאריות חלב דל שומן.

2. פרה מקורנובקה

מוצרים המוכרים כאיכות: "סאנדה בכוס וופל", "שרבט"

לאחר בדיקה במעבדת Roskontrol, מומחים מצאו את הגלידה הזו כמעט ללא רבב. הוא תואם לערך התזונתי המצוין על האריזה, בעל תכונות אורגנולפטיות מצוינות ואינו מכיל שומן שאינו חלבי בחלקו החלב. הדבר היחיד שגרם לתלונות היה כוס הוופל, שלעתים קרובות מתפוררת במהלך ההובלה.

שים לב שהארטיק "ליידי מקורנובקה" היה ברשימה השחורה של רוסקונטרול. הסיבה לכך הייתה האי התאמה בין הרכב הזיגוג המצוין בסימון לזו האמיתית. נמצא כי יש בו תכולה גבוהה של שמן קוקוס או גרעין דקלים.

1. קו נקי

מוצרים: "לקומקה מוסקובסקאיה", "אסקימו" רוסי "," גלידת וניל "," מנגו "," קשת "וכו '.

יצרן זה של גלידה איכותית ללא שמן דקל ברוסיה זכה בציונים גבוהים מרוסקונטרול בשל עמידתו בדרישות הבטיחות, היעדר שומן שאינו חלבי בהרכב ואיכויות אורגנולפטיות מצוינות (כלומר תפיסת המוצר המשתמשת בחושים שונים). יתר על כן, תכולת הגלידה תואמת את האמור על התווית.

חברת Chistaya Liniya היא הבעלים של משק משלה ומתמקדת בייצור מוצרי מזון טבעיים.

מי שניסה גלידה של Chistaya Liniya אוהב את טעמו, אך בין החסרונות הנפוצים ביותר הם העלות הגבוהה והמתיקות המוגזמת.