ראש השנה מתקרב, מה שאומר שלרוסים מבוגרים יהיה סוף שבוע ארוך, ילדים יקבלו מתנות המיוחלות, ומוכרים של קלמנטינות, שמפניה, כמו גם יינות לבנים ואדומים יתעשרו. איך לבחור השמפניה הטובה ביותר כבר כתבנו שקלמנטינות מחכות בתור, והיום נדבר על היינות הלבנים והאדומים הטובים ביותר.
דירוג היינות הרוסיים הטובים ביותר יתבסס לא על רשמים סובייקטיביים, אלא על מבחר קפדני של מומחים מרוסקאסטבו, שנערך במשותף עם משרד התעשייה והמסחר ומשרד החקלאות של רוסיה. בנובמבר 2019 הם בחרו מתוך 600 דגימות את היינות הטובים ביותר של רוסיה 2019 בקטגוריית המחירים עד 1000 רובל.
ואנחנו מציגים בפניכם עשרה זוכים "לבנים ואדומים". ואנחנו מזכירים לך בעדינות כי התעללות אפילו ביין הטוב ביותר מזיקה לבריאותך.
היינות האדומים הטובים ביותר לשנת 2019
10. יין של חצי האי תמאן
עדיין יין יבש אדום
מחיר - 159 רובל. / 0.75 ליטר
יין אדום-רובי זה בעל גוון דובדבן יפהפה וללא זיהומים נראים לעין עשוי מענבי ספרווי הגדלים בכרמי הקובאן.
יש לו ארומה בהירה ועשירה עם גוונים רבים, טעם נעים ומורכב, וטעם לוואי ארוך. מומחים קראו ליין חד-זני זה הרמוני ונעים מאוד. ועלינו רק לבדוק את הצהרתם באופן אמפירי.
9. Phanagoria Autochthon Krasnostop
יין אדום יבש
מחיר - 550 רובל. / 0.75 ליטר
יין זה, בעל צבע אודם עז, נבדל על ידי שקיפות, עוצמת טעם מתונה, "טאנינים מחוספסים מעט", כלשונם של המומחים, וטעם לוואי ארוך של דובדבן.
בארומה של אחד היינות הטובים ביותר ברוסיה יש תווי שזיפים, דומדמניות שחורות ודובדבנים. אידיאלי לחג השנה החדשה, להזכיר כי הקיץ עם הקציר הנדיב שלו חייב להיות.
8. Fanagoria F-Style Saperavi
יין אדום יבש
מחיר - 385 רובל. / 0.75 ליטר
ושוב, בדירוג היינות האדומים הטובים ביותר, המוצר של חברת Fanagoria. זה יפנה לאניני טעם של תווי פירות יער בהירים כמו עץ עץ, דובדבן, צ'וקברי ורימון. ואחרי שתיהנו מהטעם, תרגישו טארט לוואי נעים, חמצמץ בפה למשך זמן מה.
אגב, עיצוב הבקבוק השחור האלגנטי של F-Style Saperavi טוב לא פחות מהטעם. היין הזה לא בושה לתת לחברים לרגל השנה החדשה.
7. מנור מיסקאקו, תערובת אדומה
עדיין יין יבש אדום
מחיר - 438 רובל. / 0.75 ליטר
ה"תערובת האדומה "מתוצרת היקב המשפחתי" שאטו פינו "אינו זן אחד, הוא עשוי מחמישה זני ענבים הגדלים בבת אחת ב"טוסקנה הרוסית" - הטרור מייסקאקו. זנים אלה כוללים:
- קברנה סוביניון;
- שיראז;
- פינו נואר;
- מרלו;
- מרסלן.
הצבע האדום-כהה האצילי של יין זה משלים את הארומה העזה והטעם העשיר עם רמזים של דומדמניות שחורות ודובדבן, וחושף בהדרגה את הטעם של שוקולד, קינמון, וניל ופלפל שחור. וטעם הלוואי הרמוני ופיקנטי, כפי שמבטיחים לנו מומחי רוסקצ'סטבו. בוא נבדוק?
6. אוסף Inkerman Classic Merlot Cabernet
יין שולחן אדום יבש
מחיר - 356 רובל. / 0.75 ליטר
אחד היינות האדומים הטובים ביותר לשנת 2019, לפי רוסקצ'סטבו, עשוי משני זנים של ענבי קרים - מרלו וקברנה סוביניון. זה ישמח אניני טעם של אלכוהול טוב עם צבעו האודם, טעמו הקטיפתי וההרמוני וטעם לוואי ארוך.
יין זה משתלב היטב עם גבינות ותבשילי בשר, אינו משכר (מכוס אחת) ואינו מסחרר, אולם הוא עשוי להיראות טארט מעט.
5. Fanagoria F-Style קברנה
יין אדום יבש
מחיר - 365 רובל. / 0.75 ליטר
ושוב מותג היין, אהוב על ידי רוסים רבים, הופיע בדירוג היינות האיכותיים ביותר. עיצוב בקבוקים יפהפה, טעם עשיר מאוד וטעם לוואי ארוך של פירות יער - כל זה לגבי קברנה בסגנון F. הוא שייך לשורת היינות החד-זניים מהקטגוריה "שמות גיאוגרפיים מוגנים".
ענב קברנה סוביניון, המשמש לייצור קו הקברנה בסגנון F, גדל בדלתא של שפך נהר קובאן, שם טמונה טקטונית עתיקה. זה מסביר את האיכויות האורגנולפטיות הייחודיות של יינות F-Style.
היצרן מבטיח שבארומה נטעם סיגליות, דובדבנים, אוכמניות, דומדמניות שחורות ועלי תה ירוקים. אבל גם אם יש לך אף סתום, בלוטות הטעם שלך עדיין ישמחו מהיין הזה. ואכן, אותם תווים מופיעים בטעמו כמו בארומה.
4. אחוזה P קברנה סוביניון
יין שולחן אדום יבש
מחיר - 447 רובל. / 0.75 ליטר
הכל ביין הזה עשיר - מהצבע האודם העמוק של המשקה, ממשיך בארומה שלו וכלה בטעם ובטעם לוואי חריף.
בארומה מופיעים תווים "שחורים" - דומדמניות שחורות, גזום, שוקולד ודובדבן. ובחיך, גוונים של פירות יער מתגלים במלואם. חומציות מודגשת, אך לא חזקה משלימה תווים פירותיים רכים. ניתן להמליץ על יין זה גם לחגיגה משפחתית שקטה, עם מנות נקניקיות ובשר, וגם למסיבת חברות ראש השנה.
3. וילה סטאר קברנה סוביניון
יין אדום יבש
מחיר - 500 רובל / 0.75 ליטר
הענבים ליין זה גודלו באזור רוסטוב, בחוות ייצור היין וילה זבזדה. טועמים של רוסקצ'סטבו העריכו מאוד את השקיפות והטוהר של צבע המשקה האצילי, כמו גם את הטעם והארומה העזים שלו.
פלטת הטעם של יין זה נשלטת על ידי תווים של גרגרי יער יבשים, שזיפים מיובשים וחמיצות נעימה מורגשת. והארומה חושפת לראשונה תווים של גרגרי יער שחורים, המעורבים בהדרגה עם ציפורן, וניל, פלפל שחור וקפה.
החשוב מכל, "וילה זבזדה" מתאים לבשר בקר, גבינות חריפות, כבש וסוגי בשר אחרים.
2. עמק דון מרלו אלבוזד
עדיין יין אדום יבש
מחיר - 650 רובל. / 0.75 ליטר
הרמוניה - זו המילה שניתן להשתמש בה כדי לתאר את הארומה והטעם של נציג ראוי זה של יינות האדומים היבשים הטובים ביותר ברוסיה. לפני היציאה למכירה הוא מיושן למעלה מ- 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין אדום טוב זה שייך לחד-זני, ענבים מגודלים באזור אזוב, על גדות נהר אלבוזד, שנתן את שם החברה.
אנשי מקצוע מדברים על הטאנינים הרכים והמעוגלים בטעמם של מרלו אלבוזד, כמו גם על ריח הדומדמניות האדומות, הדובדבן והאוכמניות. טעם הלוואי הוא חריף, חם, והריח מוליד אסוציאציות לווניל, דובדבן, אוכמניות ועץ.
1. אוסף Inkerman Grand Reserve Cabernet Kachinskoe
יין אדום יבש מיושן
מחיר - 831 רובל. / 0.75 ליטר
הזוכה בדירוג היינות האדומים הטובים ביותר לשנת 2019 אהב על ידי מומחים בזכות ארומת הזן הטהורה שלו, המשלבת רעננות ורכות. והכי חשוב - טעמו הבוגר עם תווים של יישון חבית, שמשולבים בצורה הרמונית עם גווני פירות וגרגרים.
אוסף זה של Inkerman נכלל באזור ייצור היין של סבסטופול, ורק היינות הרוסים הבוגרים והטובים ביותר של החברה נופלים בו.
היינות הלבנים הטובים ביותר לשנת 2019
10. אליגוטה ריזלינג של מחבר פנגוריה
יין לבן יבש
מחיר - 395 רובל. / 0.75 ליטר
הדירוג נפתח במשקה אלכוהולי עדין מאוד ולא חמצמץ, ודווקא בגלל החמיצות הבולטת, רבים לא אוהבים יינות יבשים. הארומה המתוחכמת מכילה עשבי תיבול טריים ופירות הדר, והטעם מרענן וקליל. אפילו הצבע המוזהב של "אליגוטה ריזלינג של המחבר" מושך אותך מיד.
אגב, חומרי הגלם ליין זה נאספו בעבודת יד, אשר היצרן לא הצליח לדווח על התווית.
9. קוקור מעמק השמש
יין לבן יבש
מחיר - 464.5 רובל. / 0.75 ליטר
והיין הלבן והטוב הזה בוודאי יאהב את חובבי האלכוהול בחמיצות. היא בולטת מאוד ב"כוקור ", ויש אנשים שמקשרים את הארומה הטרייה לשטחים פתוחים כפריים ולחציר טרי, בעוד שאחרים מקשרים אותה עם עשבי תיבול ועשבי תבלין חריפים.
לאחר לגימה נותר טעם לוואי מריר-הדר לאורך זמן בינוני.
קל מאוד לשתות את המשקה, אולם למרות חוזקו הנמוך באופן מסורתי ליינות לבנים (13%), אין להשתמש בו יתר על המידה.
8. שרדונה-סוביניון של פנגוריה מחבר
יין לבן יבש
מחיר - 410 רובל. / 0.75 ליטר
כמובן שדירוג היינות הלבנים הטובים ביותר לשנת 2019 על פי רוסקצ'סטבו לא יכול היה להסתדר בלי המוצרים של חברת Fanagoria. ליין, שקיבל הטועמים את המקום ה -8, יש צבע צהוב-קש שקוף, והענבים עבורו גודלו בחצי האי תמאן. הם אספו אותו ביד, על פי הנתונים על תווית המוצר.
בחיך, ישנה הרמוניה פירותית-הדרית עם גוון שמנת, וארומת המשקה מתוקה, עם רמזים לממתק. בטעם לוואי ארוך יש מרירות אשכולית.
על השולחן החגיגי, "שרדונה-סוביניון של המחבר" יהווה תוספת אידיאלית לדגים ופירות ים.
7. טירת קובאן-יין תמן רקאטסיטלי מולר תורגאו
יין שולחן לבן יבש
מחיר - 199.99 רובל. / 0.75 ליטר
אם אתם לא אוהבים טעם רך מדי ורוצים יין עם טעם בהיר, מרענן ויחד עם זאת לא יקר, אז בחרו ביין הזה עם שם ארוך - אתם לא יכולים לטעות. אגב, Rkatsiteli ומולר תורגאו הם זני ענבים שנבחרו לתערובת המשקה.
החמיצות ב"שאטו טמאן רקאטסלי מולר תורגאו "היא בינונית, גם המרירות בולטת, אך לא מוגזמת. ומתיקות הפרי נשארת בטעם לוואי.
6. אליגוטה של מחבר פנגוריה, שרדונה
יין לבן יבש
מחיר - 420 רובל. / 0.75 ליטר
יין זה מ"סדרת המחברים "זכה לביקורות חיוביות רבות על צבעו הצהוב היפה עם גוון ירקרק, ארומה פירותית-פירותית עזה וחמיצות חזקה למדי.
גוונים צמחיים, פירות אדומים והדרים נעוצים בטעם. "אליגוטה של שרדונה של המחבר" מפאנגוריה הוא המלווה האידיאלי למנות גבינות, עוף ודגים.
5. Sauvignon Crimea Sauvage
יין לבן יבש
מחיר - 412.75 רובל. / 0.75 ליטר
מומחי רוסקצ'סטבו דירגו את טעמו של יין זה כנעים והרמוני, מאוזן היטב. זהו משקה אלכוהולי חד-זני, שהענבים עבורו (וזה זן סוביניון בלאן) גודלו בחצי האי קרים שטופת השמש.
הארומה המורכבת מכילה ריחות של פרי וקראסט לחם. ובטעם יש תערובת של מרירות אשכוליות עם חומציות קלה של פירות יער לבנים. טעם לוואי עמיד בינוני, גם עם מרירות.
4. Burnier # בשבילך
יין שולחן יבש לבן
מחיר - 506 רובל. / 0.75 ליטר
כרמי השטח של קרסנודר הם מהטובים ביותר בפדרציה הרוסית. וזה היה על שטח "בית הקבוצות של רוסיה", בכפר נטוכייבסקאיה, שנקטפו ענבי הזנים שרדונה ופינו בלאן, ששימשו להכנת היין הלבן "בשבילך".
הארומה שלו מכילה תווים של פירות ועשבי אחו, ובחיך יש חומציות הדרים קלה. טעם לוואי של יין זה אינו ארוך מדי, אך נעים מאוד.
3. פנאגוריה קרו לרמונט שרדונה
יין לבן יבש מיושן
מחיר - 555 רובל. / 0.75 ליטר
ליין לבן זה, ללא דופי באיכויותיו החיצוניות והטעם, יש צבע קש בהיר עם ברק וטעם זני טהור עם מרירות קלילה אופיינית.
באשר לארומה, כמה אניני טעם אף תפסו בו מיץ אשחר ים, כמו גם תפוחים, אגסים, פירות יבשים וגרידת לימון. זה נשמע טעים למדי, והיין הזה בהחלט שווה להעריך את עצמך, במיוחד אם יש הנחות טובות עליו לפני חופשת השנה החדשה.
2. אחוזת גולוביצקו שרדונה
יין לבן יבש
מחיר - 668.75 רובל. / 0.75 ליטר
לא ניתן לקרוא ליין לבן זה יין תקציבי, אך מחירו מוצדק על ידי הארומה המורכבת והטעימה שלו, הנשלטת על ידי פריחת ליים ואפרסק, כמו גם טעם עמוק עם שילוב מאוזן של פירות יער ופירות, וטעם לוואי ארוך של הדרים מעט מריר.
יין זה מיוצר ביקב וילה רומנוב, המצויד בטכנולוגיה העדכנית ביותר. מתקינים שם ציוד מאיטליה, ויין מיושן בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי ענק בשטח כולל של 3000 מ"ר.
1. שמורת ריזלינג שמורת טמאן
יין לבן יבש מיושן
מחיר - 571.5 רובל. / 0.75 ליטר
באופן מפתיע, הזוכה בעשרת היינות הלבנים הטובים ביותר לשנת 2019 עולה פחות מהיריבה הקרובה ביותר, אחוזת גולוביצקו שרדונה.
היין הלבן והטוב הזה בשם הגאוגרפי כבש את ליבם של המושבעים עם הארומה הנקייה והמאוזנת שלו עם תווים פירותיים ומתיקות ממתקים, גוון צהוב קש נאה למראה עם ברק וכמובן טעם. יש בו תפוח ירוק חמוץ וליים, ומתיקות קלה בטעם הלוואי.
היצרן ממליץ להגיש יין זה עם עגל, פירות ים, מנות מבוססות קארי, ציד, בשר, ודגי ים.